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当前看点!刺少的鱼有哪些适合孩子吃 它是聪明鱼粒

2023-04-15 08:47:06 来源:穿搭阁

它是“聪明鱼粒”,鱼没有刺,多给孩子吃,越吃越漂亮聪明,今天要做一道菜蔬鱼粒,这款菜真的差不多隔一个星期就要给孩子吃,因为鱼没有刺,而且加上各种彩蔬,小孩也是非常喜欢的,颜值上就先吸引了孩子,这款鱼就是巴沙鱼,巴沙鱼是东南亚国家的一种淡水养殖的鱼种,很多超市都有卖的,冷冻的独立包装,也比较新鲜,这款鱼也是肉质细腻,没有腥味,而且味道鲜美,富含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等元素,怕孩子不消化的吃这款鱼特别的好,因为它不仅有营养而且非常容易消化,妈妈们也不用担心会卡刺,都听老人们说想要聪明就多吃鱼,接下来一起学做这款鱼吧。

彩蔬鱼粒

By 狂草(来自腾讯.)


(资料图片仅供参考)

配料:

巴沙鱼柳 1/2条、彩蔬 1把、小葱 4根、菜籽油 3茶匙、料酒 3茶匙、淀粉 3茶匙、精盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、鸡精 1/4茶匙

烹饪步骤:

1.巴沙鱼柳自然解冻。

2.取一半,切成大粒;

3.放盐、胡椒粉、料酒;

4.加少许水、抓上劲,放淀粉、加少许水抓匀。

5.彩蔬自然解冻,小葱切颗。

6.油热、中火,倒入鱼粒;

7.划散鱼粒,至变色捞出。

8.留底油、中火,倒入彩蔬翻炒;

9.倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐;

10.浇少许料酒,大火翻均匀即可。

烹饪小贴士:

1、巴沙鱼买回来后要自然的解冻,不能用热水解冻,一定是要自然解冻的

2、解冻好的鱼切成丁或者切成鱼泥都可以,看个人的喜好

3、切好的巴沙鱼要放佐料腌制一会,这也是为了鱼的入味方便

4、彩蔬可以看自己的喜好各自搭配,不喜欢麻烦的就到超市买冷冻好蔬菜粒搭配

5、喜欢吃酸甜口感的也可以在做完之后放点番茄酱,这里没有放

6、腌制好的鱼下锅1分钟就可以了,时间长了后鱼会老,鱼要先盛起来放到碗里,等彩蔬下锅后一起翻炒

这款彩蔬鱼粒你喜欢吗

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